水果西餐 每一个无花果里竟然都有一只蜂虫尸体？

最近，果蔬市场上流行一种名字好听的时令水果——无花果。口感柔软爽口，多汁甜甜。注：和小时候5毛钱一包的无花果（萝卜丝）不一样~

说是“无花”，但实际上无花果的可食用部分本身就是一朵花，只是一朵“翻倒的花”，也就是说，无花果实际上是在囊状花托内开花的。

那么，当我们吃无花果时，我们实际上是在吃花吗？听起来很浪漫～那我告诉你，每一颗无花果里，其实都有一具蜜蜂和昆虫的尸体！

什么？一会儿是水果，一会儿是花，现在据说是“荤菜”。无花果背后的秘密是什么？这还得从“是花”这件事说起。

由于无花果的雄蕊位于内部，而花朵需要授粉才能繁殖，因此蜜蜂必须爬行到无花果内部才能为花朵授粉。这种蜜蜂被称为无花果黄蜂。

雌性黄蜂进入后，将卵产在无花果内，然后死亡。雄蜂先从卵中孵化出来，然后飞出无花果，与雌蜂一起进入无花果，与其交配，并帮助雌蜂带着受精卵和花粉飞走，开始新的循环。

一般来说，无花果和无花果蜂是互利共生的。

你可能会担心：我们吃市场上卖的无花果时，是不是把黄蜂的尸体吃进肚子里了？答案当然是否定的，无花果会分泌一种酶，可以将死去的蜜蜂分解成可以被植物吸收的蛋白质。

尽管如此，很多人可能还是对无花果怀有怨恨，但我却更想吃无花果。自然能量流动的证据隐藏在一个小无花果中。它的味道很原始，不像汉堡土豆。条之流可以给吗？

没有黄蜂授粉，就不会有如此美味又营养的无花果。更重要的是，无花果现在已经超越牛油果，成为世界上最受欢迎、最IN的食物！

众所周知，讲究精致美观的西餐的人都喜欢用无花果作为配菜。一是因为它不费时间，而且看起来很漂亮，二是因为它果香浓郁，香甜可口，可以与主菜的味道形成鲜明的对比。

将无花果切碎，撒上少许糖，然后用黄油煎炸。无论搭配牛排、鳕鱼还是烤鸡，你都会惊叹于舌尖上的味蕾。

图片来自.R的厨房

西方人已经最大限度地发挥了无花果在西餐中的作用。

就像普通三明治或开放式三明治一样

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添加到各种蛋挞中，使馅料更加果味香甜

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或者简单地用山羊奶酪和火腿烤

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切开它并在上面放上奶酪。您也可以将其与熏鲑鱼搭配。

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制作果酱是最流行的吃法之一

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放在蛋糕上，颜色真漂亮

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调制饮品，让酒精变得柔和香甜~

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在西方国家的超市和市场里绝对是不可或缺的。无花果不仅用途广泛、味道鲜美，而且营养也非常丰富。可以健胃整肠、消肿解毒，对咽喉肿痛、脓疱、痤疮很有好处。缓解效果。

新鲜无花果的皮是可以吃的，又甜又软不苦，但是一定要洗干净（别担心，里面没有小蜜蜂）

这种内涵丰富的果实被《圣经》历史记载，被称为“圣果”、“生命果”、“太阳果”。据说它的叶子是亚当和夏娃的第一片“无花果叶”。

有了这样一个有故事的“花果”，用它来甜化你的生活再合适不过了。只需使用上述方法之一即可。无花果馅饼怎么样？

那么就让我来了解一下一种美味与美丽并存的甜食——无花果挞吧~

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黑无花果馅饼

通过糖饼干

·主要成分·

低面粉| 34G

高粉| 135G

发酵无盐黄油 | 128G

蛋黄液| 5G

盐| 3.5G

牛奶| 45G

·辅料·

无盐黄油 | 60G

白砂糖| 48G

全蛋液| 50G

杏仁粉| 60G

盐| 0.6G

黑无花果| 2-3 件

防潮糖粉

· 实践 ·

1.【制作法式糕点面团】材料：低粉34G，高粉135G，发酵无盐黄油128G，蛋黄5G，盐3.5G，牛奶45G。低筋面粉和高筋面粉混合后，加入切成小块的发酵无盐黄油，在黄油上沾上面粉，搓成碎屑。

2.将步骤1中的盐、牛奶和蛋黄液加入搅拌均匀。

3.将步骤2中混合的面团冷藏2-3小时，以方便使用。将其擀成2.5-3MM厚的面片。擀开后，你应该能看到黄油分布在表面，但没有与面团完全混合。

4、将擀好的面片压入塔模中，然后如图所示用擀面杖擀压，轻松整齐地压出形状。

5、用叉子在底部戳满孔，上面垫一张油纸，上面放上烤石，放入预热175℃烤箱中层烤20-25分钟即可取出取出并让它冷却。

6、【制作杏仁克里姆特】材料：无盐黄油60克，白糖48克，全蛋液50克，杏仁粉60克，盐0.6克。无盐黄油在室温下软化，加入糖，搅打至颜色变浅。

7、分3-5次加入打好的蛋液，每次加入后充分搅拌，然后加入盐和杏仁粉拌匀。

8、烤好的空挞皮里填入混合好的杏仁馅，无花果切块放在表面。

9.放入预热180℃烤箱中层烤40-45分钟，取出晾凉。食用前表面撒上一层防潮糖粉。

怎么样，你学会了吗？另外，点击阅读原文还有无花果的21个超IN方法，感受无花果的甜蜜~

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